甲府住販（株）

ナスで高血圧改善？！

先日TV番組で、ナスに含まれている「コリンエステル」という成分が

血圧をさげる効果があると放送していました。

他の野菜にに比べて、コリンエステルの含有量が

約1000倍も多いそうです。

私は高血圧ではないのですが、年々平常値から高めになりつつある

主人のためにナス料理を増やしていこうかなーと思っています。

生のまま切ってしまうと、コリンエステルを分解してしまうため

電子レンジで加熱してから切って調理をするといいそうです。

今が旬のナス。

美味しく食べて、健康になれるなんて一石二鳥ですね。

この夏はナス料理を多くとりいれてみてはいかがですか？

更新日時 ： 2025年07月23日 | この記事へのリンク ：